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新发地蔬菜配送为您讲述蔬菜的健康搭配方法

时间:2020-07-31    点击量:

      我们知道蔬菜中含有各种人体所需的维生素,不同蔬菜的搭配食用对人体还是有很多好处的,下面北京新发地蔬菜配送为大家讲述几种健康蔬菜搭配的食用方法。
      耐饿蔬菜:菌类(各种蘑菇、香菇、木耳等)、藻类(海带、裙带菜、紫菜、鹿角藻等),各色菜花、豆角、还有各种深绿色的叶菜(菠菜、苋菜、芥蓝、空心菜、木耳菜、芥菜、油菜、小白菜等),都是纤维高、热量低而且特别能填充胃的蔬菜。它们虽然几乎不含淀粉,却能让人感觉饱,而且这种饱能持续很久。
      低能量填充蔬菜:番茄、黄瓜、冬瓜、西葫芦、白菜、萝卜、莴笋、圆白菜、球生菜等。这类蔬菜多数营养素含量偏低,纤维含量也比较低(纤维和菜筋并不是一个概念,菜花、蘑菇没有筋,但是比白菜纤维高),但是它们水分大热量低,吃的时候几乎无需限量。只要吃得足够多,用餐时也能起到一定的增加饱腹感作用,至少在心理上让人们感觉好像吃了很多一样。
 

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